A Despensa Natural
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Capítulo 8
Temperos e conservas
14 receitas artesanais
Caldo de legumes em cubo
1h
3 meses no freezer
Caldo de frango concentrado
1h30
5 dias na geladeira / 3 meses freezer
Tempero completo sem sal
10 min
90 dias em pote fechado
Alho em conserva no azeite
15 min
30 dias na geladeira
Pimenta em conserva
20 min + 7 dias maturação
60 dias na geladeira
Sal de ervas
10 min + 24h secagem
90 dias em pote fechado
Azeitona temperada
15 min + 48h maturação
30 dias na geladeira
Colorau / Páprica caseira
20 min + 2 dias secagem
90 dias em pote fechado
Za'atar (mix de especiarias)
10 min
60 dias em pote fechado
Extrato de tomate caseiro
1h
7 dias na geladeira / 3 meses freezer
Pepino em conserva
15 min + 48h maturação
30 dias na geladeira
Gengibre em conserva
20 min + 24h maturação
60 dias na geladeira
Molho pesto de coentro
10 min
7 dias na geladeira
Cebola caramelizada em conserva
40 min
15 dias na geladeira
