A Despensa Natural
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Capítulo 3
Laticínios e derivados
11 receitas artesanais
Iogurte natural
15 min + 8h fermentação
10 dias na geladeira
Cream cheese caseiro
20 min + 12h coagem
7 dias na geladeira
Requeijão cremoso
20 min
7 dias na geladeira
Manteiga caseira
15 min
30 dias na geladeira / 3 meses freezer
Leite condensado
40 min
7 dias na geladeira
Ghee (manteiga clarificada)
30 min
3 meses em temperatura ambiente / 6 meses geladeira
Queijo minas frescal
30 min + 4h coagem
5 dias na geladeira
Coalhada seca
10 min + 12h coagem
10 dias na geladeira
Ricota caseira
20 min + 2h coagem
5 dias na geladeira
Creme de leite caseiro
5 min
3 dias na geladeira
Leite de coco caseiro
15 min
3 dias na geladeira / 2 meses freezer
